Punajuuri ja vuohenjuusto vähänkiinku kuuluu yhteen :) Ja ajattelin, etten jaksa syödä samaa ruokaa kerralla tarpeeksi, joten paistoin vähän broileria kaveriksi.

En jaksanut keitellä punajuuria kovin kauaa, joten ostin niitä esikypsytettyjä punajuuria.

Laitoin puolet paketista (n. 200g) punajuuria

Keitin niitä hetken, maustoin timjamilla, hunajalla, suolalla, lorautin tilkan balsamicoa ja vähän rouhittua mustapippuria.

Sen jälkeen lisäsin 1rkl vuohenjuustolevitettä.

Ajoin tasaiseksi sauvasekottimella, laitoin lautaselle ja pistin ihan pikkasen basilikaöljyä päälle.